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Nata

Nata montada

24 diciembre, 201227 diciembre, 2012Dulcinenca 4
La crema de leche o nata , con esa textura tan agradable a los sentidos, siempre en nuestra cocina y tan versátil….que ya forma parte de nuestras vidas. [...]
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Ganache

23 diciembre, 201231 diciembre, 2012Dulcinenca 34
El Ganaché es el relleno estrella de las tartas fondant, gusta a todo el mundo y está hecho a base de nata y chocolate. Os explicamos cómo prepararlo. [...]
Cupcakes red velvet

Cupcakes RED VELVET con Frosting de queso crema

22 diciembre, 20122 enero, 2014Dulcinenca Comment
Receta para la realización rápida y sencilla de Cupcakes Red Velvet o Terciopelo Rojo, un sabor sorprendente. Cobertura de queso crema y sprinkles red lips. [...]
Casita de jengibre

Casita de jengibre

20 diciembre, 201211 febrero, 2013Dulcinenca Comment
Montaje y decoración de una casita de jengibre. Buenísima [...]
Dulce de membrillo

Dulce de membrillo

19 diciembre, 20126 enero, 2013Dulcinenca Comment
En esta entrada os explico paso a paso de la realización de dulce de membrillo de manera rápida y sencilla. En mi caso, preparado con los mejores membrillos del Pallars Sobirà, en Lleida. [...]
Pastel de rosas fondant

Tarta fondant de rosas

17 diciembre, 20122 enero, 2013Dulcinenca 7
Bizcocho de vainilla, con nata y ganache de chocolate y almendras. [...]

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Butercream

Buttercream ( crema de mantequilla )

diciembre 31, 2012

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Cupcakes de Oreo

mayo 9, 2013

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Bizcocho de chocolate Whimsical Bakehouse

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Bizcocho base para pastel

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Swiss meringue buttercream (SMBC)

diciembre 30, 2012

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Cupcakes salados (Receta cupcakes de salmón )

abril 10, 2013

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Bizcocho buttermilk de vainilla o pound cake

febrero 15, 2013

Angeles - Swiss meringue buttercream (SMBC)

Buenos días Me fascina su receta y la pondré en practica en mis proximas tortas de fondant siempre las relleno con ganache de chocolate. Me gustaria saber si con esta receta se puede calar el bizcocho con almibar y poner una capa de mermelada antes de la buttercream? Saludos cordiales

LUIS JIMENEZ QUIRARTE - Galletas de calabaza

Me han sido muy utiles sus recetas. Felicidades-

silvana - Crema de queso, cream cheese frosting

hola como estas yo hice una receta parecida que para mejor consistenciao si queres exponer el postre le podes agregar gelatina sin sabor la guardas en la heladera dos horas y te queda super. la gelatina la preparas con un poco de agua la activas 30 seg en microondas despues a esta misma le pones un poco de queso y luego integras la gelatina a la pirmera prparacion

Norkis Cheechow - Diferencias entre las Harinas y el Gluten.

Un placer en saludarle y agradecerle por tan importante tema de las harinas... Acá le dejo mi para que me envíen más información sobre posible. Gracias

Stephanie - Bizcocho base para pastel

Hola. Hice tú receta y NO me resultó, la hice paso a paso y no me subió, nada . Ahora, leyendo detenidamente tú receta me fijo en porqué no me resultó, me cuestiono ¿qué sentido tiene poner levadura si no la dejas leudar? Me quedó súper extraña con la levadura, como un poco arinosa. Y bueno, busqué otras recetas y tuve que hacerlo de nuevo y las otras me resultaron súper bien. No me gustó tú receta, siento que omitiste pasos. ÉXITO

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Bienvenida

Es fascinante ver cuanta gente esta interesada en el mundo de la repostería, y entre ellas, yo. Me gustaría aportar mi granito de “azúcar” y que juntos encontremos la inspiración para seguir. Podéis usar mis fotos y recetas en vuestras páginas no comerciales (es más, me haría muy feliz), pero indicando de donde lo habéis obtenido y añadiendo un enlace a mi blog. Si tenéis interés en saber quien hay detrás de Dulcinenca podéis conocerme algo mejor y saber quien soy aquí. Gracias por visitarme.

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