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Cupcakes maceta de flores

cupcake maceta

Podemos presentar los cupcakes de formas muy originales, una de ellas, esta.

pensamientos

Para ello hacemos unos cupcakes de chocolate, con frosting también de chocolate, y para simular la tierra, tenemos que “sacrificar”, uno de nuestros cupcakes, desmigar la mitad  y espolvorearlo por encima.

Los presentamos en unas macetas de barro  y “plantamos” en ellas unas flores. Unos pensamientos de  lo más dulces. Ver como escarchar flores en el enlace.

pensamiento escarchado

Elaboración de cupcakes maceta de flores.  Cupcakes de chocolate.

 

Ingredientes para el bizcocho:

Para 6 cupcakescupcakes de chocolate

 

  • 100 grs. de harina
  • 30 grs. de cacao en polvo
  • 100 grs. de azúcar
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharita de levadura no demasiado llena
  • Una pizca de sal
  • 100 ml de leche
  • 1 tapón de esencia de vainilla
  • 85 grs. de mantequilla
  • Gotas de chocolate

 

Preparación:

 

Una hora antes, sacamos de la nevera la mantequilla y el huevo para que tomen temperatura ambiente.

 

Mezclamos la vainilla con la leche.

Tamizamos y pesamos la harina, que la mezclamos con la sal, la levadura y el cacao.

Encendemos el horno, a 160-170º

 

En un bol, batimos la mantequilla hasta que este suave y cremosa, agregamos el azúcar y seguimos batiendo unos minutos. Agregamos el huevo y seguimos batiendo con la batidora, que quede bien integrado.

 

Cambiamos la batidora de varillas, por una espátula y vamos añadiendo a tandas la harina y la leche, terminamos con la harina.

 

Añadimos las gotas de chocolate, tantas como queramos.

 

Vertemos la mezcla en cápsulas las llenamos 2/3, mejor de un color oscuro, negras o marrones.

Horneamos unos 20 minutos, después de este tiempo ir comprobando con un palillo.

Cupcakes maceta

 

 Para el frosting de chocolate:

  •  90 grs. de chocolate para fundir (Mínimo 70% de cacao)
  • 110 grs. de mantequilla
  • 1 tapón de aroma de vainilla
  • 125 gr. de azúcar glass o icing sugar.

 

Fundimos el chocolate en un bol, y lo dejamos templar.

Batimos con Varillas eléctricas la mantequilla, después añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que tenga una textura suave, añadimos la esencia y después el chocolate, seguimos batiendo hasta que quede una mezcla espesa y cremosa, tardara unos minutos, también le podríamos añadir cacao en polvo para oscurecer mas.

Cupcake maceta de pensamientos

Ahora solo queda el montaje;

 

Con ayuda de una espátula ponemos el frosting en las cupcakes, o también se puede hacer con una manga pastelera y boquilla al gusto.

 

Lo mejor :  sacrificar una cupcake, la que nos guste menos, trocear y desmigar la mitad y la otra mitad nos la comemos y de paso hacemos el control de calidad, ¿no?.

tierra cupcake

Plantamos la florecita, y las servimos en unas macetas de barro.

cupcakes en maceta de barro

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2 thoughts on “Cupcakes maceta de flores

  1. No tengo palabras,cada dia me sorprendo más,quiero aprender tanto que la unica neurona la tengo saturada,pero me quedo con la receta para hacerla,Un saludo y chapoooo por todo lo que haces(tu nombre?).

    1. Muchas gracias, Cristina.

      A mi me pasa algo parecido, desde que empecé la página a finales del año pasado, estoy totalmente obsesionada!

      Soy Laura, en la página he puesto un apartado sobre mí.

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