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Cupcakes de chocolate blanco con Kiwi

cupcake_chocolate_kiwi

Me encanta la combinación de sabores del chocolate blanco con el kiwi, así que cuando vi este chocolate Torras blanco que ya lleva trocitos de kiwi, pensé enseguida de hacer unos cupcakes  y la verdad que el resultado ha sido positivo.

chocolate_Torrascupcake_kiwi

Ingredientes:  

Para unas 7-8 cupcakes de chocolate blanco con kiwi

  •  115 grs. de harina
  • 100 grs. de azúcar normal
  • 1 huevo a temperatura ambiente
  • 70 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
  • Una cucharadita de levadura química
  • Una pizca de sal
  • Medio kiwi troceado o en puré
  • 40 ml de leche
  • Chocolate blanco con kiwi Torras

 

Preparación:

Precalentamos el horno a 160º.

En un bol juntamos la harina tamizada con la levadura y la sal, reservamos.

Cortamos el chocolate blanco con kiwi a trocitos, y el Kiwi. Reservamos.

chocolate_kiwwi

Batimos la mantequilla junto con al azúcar hasta que este bien integrada y añadimos el huevo, seguimos batiendo con varillas eléctricas un par de minutos.

Ahora con una espátula vamos integrando la harina  y la leche, después añadimos el kiwi y los trocitos de chocolate blanco.

masa_con_kiwwi

Vertemos la masa en cápsulas, yo he usado unas verdes del tono del interior del Kiwi y horneamos unos 20 minutos, comprobar con un palillo, sacar del horno, dejar templar 5 minutos y traspasar a una rejilla a que termine de enfriarse.

cápsulas_verdes

 

Frosting:

Preparamos una buttercream , podéis ver la receta en el enlace, pero en este caso añadimos con la punta de un palillo un poco de colorante verde, he usado el verde hoja de Wilton, y un aroma de Kiwi. La boquilla, la 4 B de Wilton.

capcakes_kiwi_choclolate

  cupcake_chocolate_blanco_kiwi

Y que mejor que poner un trocito de Chocolate blanco con Kiwi para decorarlo, junto con unos

Sprinkles , Black sugar, para simular las pepitas negras del kiwi.

chocolate_blanco_kiwi

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4 thoughts on “Cupcakes de chocolate blanco con Kiwi

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