Estas Tortitas de Avena son ideales para empezar el día, ya que nos aportan los nutrientes necesarios para llenarnos de energía, además aportan fibra insoluble, muy adecuada para favorecer el tránsito intestinal y evitar el estreñimiento, y fibra soluble que entre otros beneficios, prolonga la sensación de saciedad.
Su contenido nutricional es muy valorado por los deportistas.
Se pueden tomar saladas o dulces, y con variedad de acompañamientos, por lo que no nos cansaremos de ellas.
Ingredientes:
Para una tortita de Avena y Salvado
- 2 cucharadas de Salvado de Avena
- 1 cucharada de Salvado de Trigo integral
- 2 cucharadas de queso batido bajo en grasa
- 1 clara de huevo, o un poquito más.
- Edulcorante y canela al gusto
Preparación:
Puedes ponerle más o menos Avena o trigo, y también puedes variar la proporción de queso, no hay una regla exacta, lo único es ir añadiendo claras de huevo para que la mezcla no sea ni muy clara ni muy espesa, que al ponerla en la sartén se quede bien repartida la masa y no forme pegotes ni trozos sin avena. Mezclar bien con una cuchara.
Como yo hago mis Tortitas de Avena para toda la semana, pongo en una jarra 10 cucharadas de Avena ,3 de Trigo, 3 ó 4 de queso, 1 cucharada de Canela, y completo la jarra con las claras de Huevo, Edulcorante no le pongo.
En una satén antiadherente a fuego medio, le pongo aceite desmoldante , y una cantidad aproximada de un cazo por tortita, esperamos un poco a que este hecha, sabremos que esta por que se despega bien y le salen unas burbujitas. Entonces le damos la vuelta y la hacemos por el otro lado.
Sugerencias:
La podemos comer con frutos secos arriba y fruta. Acompañada de miel o mermelada.
Si la quisiéramos salada tan sólo tendríamos que sustituir la canela por una pizca de sal, y comerla con queso, pavo, jamón…. O calientes con jamón y queso…etc.
No te cansaras de ellas.
