Oops! Something wrong here, please double check the options, or refresh the page.

Bombones de foie

Bombones de foie

 

Primero de todo, dar las gracias a Neus por esta maravillosa receta, no me imaginaba lo que escondía el interior y ¡Me encantó!

 

molde rosas

Ingredientes para los Bombones de Foie:

Un molde de bombones y pincel
Chocolate de cobertura
Foie

Opcional: Sal Maldon y crema de vinagre balsámico.

Preparación:

Fundimos el chocolate al baño maría preferentemente, o si no, al microondas.

Con ayuda de un pincel, damos una primera capa al molde de los bombones, y dejamos enfriar en la nevera o congelador, para luego darle una segunda capa.

 

Mientras, con ayuda de un tenedor, aplastamos el foie, mejor que no este muy frío, debería estar a temperatura ambiente, y rellenamos todos los huecos ayudándonos de una cucharilla.

Seguidamente, pincelamos de nuevo con el chocolate.

PincelamosTenedorRellenamos

Dejamos enfriar en nevera o congelador, desmoldamos y por último recortamos bien los bordes con ayuda de un cuchillo.

 

Sugerencias:

Para servir podemos poner sobre cada bombón una gotita de vinagre balsámico y unas escamas de sal.

Bombones y rosas

Su sabor no te dejará indiferente.

Share
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *